Các món ăn ngon nhất của Boston thường bao gồm các món hải sản ở địa phương như tôm hùm, hàu và trai. Nhưng với biệt danh 'Beantown', Boston không chỉ có những món hải sản hấp dẫn. Các bữa tiệc từ thịt, món tráng miệng lấy cảm hứng của Ý và các món ăn nổi tiếng của Mỹ đều là những món ăn chủ lực ở Thủ đô Massachusetts. Khi bạn đến đây, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ thử các món ăn địa phương nổi tiếng nhất của thành phố.
10 Món ăn hấp dẫn tại thành phố Boston
1/ Đậu nướng Boston – Món ăn truyền cảm hứng cho biệt danh của Boston
Boston bắt nguồn từ biệt danh 'Beantown' từ món đậu nướng, đó là lý do tại sao đây là món ăn chủ yếu tại hầu hết các nhà hàng trong thành phố. Gọi là đậu nướng nhưng thực ra đậu được hầm hoặc luộc, trộn với thịt lợn hoặc thịt xông khói và làm ngọt với mật đường hoặc xi-rô. Nhiều người dân địa phương yêu thích món đậu nướng Boston ăn kèm bánh mì nâu.
Một số nhà hàng phổ biến nhất đối với món ăn được yêu thích ở Boston này bao gồm Beantown Pub , Bukowski Tavern và Rebel's Guild, những nơi này ủ đậu trong mật mía trong 6 giờ trước khi nấu.
2/ Cannoli – Niềm vui thích bánh ngọt
Một trong những món tráng miệng phổ biến nhất ở Boston, cannolis là những ống bánh ngọt kiểu Ý chứa đầy pho mát ricotta, thường được phủ lên trên các loại hạt, sô cô la hoặc trái cây. Chúng có trong thực đơn ở hầu hết các nhà hàng và quán cà phê, nhưng người dân địa phương thích mua chúng từ tiệm bánh, đặc biệt là ở khu phố North End.
Mike's Pastry và Modern Pastry là 2 tiệm bánh có sự cạnh tranh nổi tiếng về món cannolis của họ. Nếu bạn muốn ngồi tại một nhà hàng để thử món tráng miệng Boston này, hãy đến Stella hoặc Eataly.
3/ Bánh su kem Boston – Món tráng miệng đặc trưng của Boston từ thế kỷ 19
Bánh su kem Boston là món chính của chế độ ăn kiêng ở Boston kể từ năm 1856. Nó bao gồm 2 vòng bánh xốp được ngâm bằng sữa trứng với một lớp xi-rô rum bóng và một lớp sô cô la.
Bạn vẫn có thể mua bánh su kem Boston từ cửa hàng gốc, Omni Parker House. Tuy nhiên, bạn sẽ tìm thấy chúng tại các nhà hàng và tiệm bánh trên khắp thành phố. Một số địa điểm hấp dẫn ở địa phương bao gồm Flour Bakery & Café, Oak Long Bar + Kitchen và S&S Restaurant, nơi bạn có thể bắt đầu bữa tiệc của mình với món bánh mì kẹp thịt và súp bi matzo.
4/ Ngao chowder – Một món súp đặc có ngao, sò và bánh quy hàu
Kể từ thế kỷ 18, người Bostonians đã thưởng thức món ngao chowder với phong cách New England. Trong khi Boston tự hào với nhiều món ăn chowder, món chowder ngao truyền thống được làm từ ngao, kem hoặc sữa, khoai tây và hành tây, với việc bổ sung bánh quy hàu để tăng thêm hương vị và độ dày.
Bạn có thể thưởng thức ẩm thực cùng với trải nghiệm lịch sử bằng cách đến Union Oyster House, nơi đã phục vụ món ngao chowder được yêu thích tại địa phương từ năm 1826. Bạn cũng có thể thử món ngao chowder tại các nhà hàng được xếp hạng hàng đầu như Mooncusser, Saltie Girl và Legal Sea Thực phẩm.
5/ Frappe – Một ly sữa lắc thịnh soạn với kem
Frappe ở Boston là một loại đồ uống tráng miệng được làm từ sữa lạnh và xi-rô lạnh với lớp kem trên cùng, khiến nó ngon hơn với cái loại sữa lắc trên thế giới (ở Boston đặc hơn và nhiều kem hơn). Nó có thể làm cho bạn bị béo lên, nhưng nó chắc chắn là một trong những món ngon nhất cho vị giác của bạn.
Công ty Boston Burger có một thực đơn frappe chuyên dụng mà người dân địa phương yêu thích. Bạn cũng có thể mua frappes ngon từ Friendly’s, có địa chỉ khắp thành phố. Bạn sẽ tìm thấy những ly frappes với nhiều hương vị độc đáo khác nhau tại Christina's Homemade Ice Cream.
6/ Tôm hùm cuộn – Một món yêu thích vào mùa hè ở Boston
Người ta vẫn đang tranh cãi món cuộn tôm hùm ngon hơn ở Maine hay Boston. Bất chấp điều đó, những món hải sản này vẫn là món khoái khẩu vào mùa hè của người Boston. Bánh cuốn truyền thống bao gồm thịt tôm hùm với sốt mayo hoặc bơ tan chảy.
Bạn sẽ tìm thấy tôm hùm cuộn tại các cửa hàng hải sản và nhà hàng trên khắp thành phố, với hàng dài người dân địa phương thường tụ tập tại các địa điểm như B&G Oysters, Eventide Fenway và James Hook & Co. Để có trải nghiệm ăn uống tốt hơn, hãy đặt trước món tôm hùm cuộn tại Yankee Lobster.
7/ Bánh mì thịt bò nướng – Một đặc sản của Massachusetts từ những năm 1950
Mặc dù không nổi tiếng bằng North Shore, nhưng bánh mì thịt bò nướng của Boston là một trong những món ngon nhất ở New England. Chúng bao gồm một cuộn hành tây được nhồi với nhiều lớp thịt bò nướng cắt lát hoặc cạo mỏng. Người dân địa phương thường hay ăn bánh sandwich '3-way', là bánh mì thịt bò nướng tẩm sốt mayo, thịt nướng và pho mát Mỹ trắng.
Cusser's Roast Beef & Seafood là một điểm nóng với món tôm hùm cuộn và bánh mì thịt bò nướng, cả hai đều là món ăn chính của chế độ ăn uống điển hình của người Bostonian. Để thưởng thức một chiếc bánh sandwich với thịt bò nướng, nước sốt Thousand Island, hẹ tây chiên giòn và pho mát, hãy đến cửa hàng bánh sandwich của Cutty.
8/ Yankee pot roast – Thức ăn cho những ngày lạnh giá
Với lịch sử hơn một thế kỷ, món nướng bằng nồi Yankee là món ăn cổ điển của Boston trong mùa đông. Đó là một món ăn bao gồm thịt bò nướng với các loại rau củ tẩm gia vị trong nước sốt béo ngậy và kem. Món nướng trong nồi Boston thường được ăn kèm với khoai tây nghiền tự làm, bí và nước thịt.
Để có trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hãy đến Henrietta's Table, nơi món Yankee nướng thịt bê luôn được đun nóng để tăng thêm hương vị. Pleasant Café đặc biệt nổi tiếng với người dân địa phương vào thứ Ba, đó là Ngày nướng Yankee Pot Roast của nhà hàng.
9/ Hàu – Những con hàu được đánh bắt từ những người đánh cá địa phương
Vị trí ven cảng của Boston khiến nơi đây trở thành thánh địa của hải sản, với hàu là món ngon thực sự của thành phố. Hàu từ Boston ăn rất ngon và dù có ăn no thì giá cả cũng rất phải chăng hơn nhiều nơi khác.
Chất lượng hàu tốt chính là thịt đầy đặn và nặng. Để dùng bữa như một người dân địa phương, hãy thử món hàu tại một nhà hàng được xếp hạng hàng đầu như Union Oyster House hoặc Row 34. Những nơi bao gồm La Brasa, Chợ Công cộng Boston và Quán rượu Russel House giảm giá hàu trong 'Giờ ăn hàu'.
10/ Fenway Frank – Món xúc xích cổ điển
Fenway Frank là một loại xúc xích kiểu Boston được sinh ra tại Công viên Fenway, là quê hương của Boston Red Sox. Khác với một chiếc xúc xích thông thường, Fenway Frank được luộc và nướng, đảm bảo nó vẫn giữ được tất cả nước. Sau đó, nó được nhồi vào bánh mì và phủ lên trên là rượu và mù tạt.
Trong chuyến đi của bạn đến Boston, hãy khám phá văn hóa địa phương bằng cách xem Boston Red Sox và truyền thống ẩm thực là thưởng thức Fenway Frank với bia hoặc bạn cũng có thể thử Fenway Frank tại các nhà hàng bao gồm City Tap House Boston, TAMO Bistro + Bar và South Street Diner 24 giờ.
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VIGOTOUR
Địa chỉ: 25E Hàn Hải Nguyên, Phường 16, Quận 11, TP.HCM
Điện thoại: 089.868.3868 – 093 265 9998
Email: info@vigotour.com.vn
Website: https://vigotour.com.vn
