“Từ xa lộ 101 đến đường 246 theo hướng đông khoảng ba dặm, du khách sẽ cảm thấy như họ không còn ở Mỹ nữa. Bởi vì bối cảnh và cách sống ở Solvang, hay còn gọi là “Tiểu Đan Mạch”, gần như là một thế giới khác.
1. Góc nhỏ Đan Mạch giữa lòng Solvang yên bình
Solvang được thành lập vào năm 1911 bởi ba nhà giáo dục người Đan Mạch. Ba người này là Mục sư JM Gregersen, thuộc Nhà thờ Luther Đan Mạch, Cedar Falls, Iowa, Mục sư Benedict Nordentoft và ông Peter Hornsyld. Cả hai đều đến từ Grandview College, Des Moines, Iowa.
Khi đó, mục tiêu của 3 người này là thành lập một ngôi làng Đan Mạch hội tụ đầy đủ văn hóa và nghệ thuật của quê hương họ. Họ cũng có kế hoạch mở một trường dạy dân gian giống như mô hình rất thành công ở quê hương của họ.
Ngôi trường này được xây dựng vào năm 1914, được gọi là “Atterdag College” (tiếng Đan Mạch có nghĩa là “Sẽ có một ngày mới”) và nằm trên đường Atterdag. Năm 1970, trường bị phá bỏ để xây dựng Khu lưu trú phục hồi Thung lũng Santa Ynez.
Khi đến nơi, ba người đàn ông nói trên hoàn toàn bất ngờ và hài lòng với thời tiết ấm áp, cảnh đẹp thiên nhiên, đất đai màu mỡ và nguồn cung cấp nước sạch trong khu vực. Họ quyết định mua 9.000 mẫu đất với giá 40 mẫu.$/ mẫu Anh, của Rancho San Carlos de Jonata, mà bây giờ được gọi là Solvang.
2. Thành tựu khoa học và kỹ thuật tại Solvang
Chỉ trong một thời gian ngắn, nền nông nghiệp của Solvang phát triển rất mạnh mẽ. Từ một vùng đất hoang vu, chỉ là nơi chăn thả gia súc như ngựa, bò, cừu. Thành phố nhỏ này có một hệ thống thủy lợi thoát nước từ Hồ Cachuma xuống sông Santa Ynez. Được tưới đầy đủ các vườn nho rộng lớn cung cấp nho cho 22 nhà máy rượu vang trong vùng. Ngoài ra, những người nuôi ngựa có thể tìm những đồng cỏ non để nuôi cho mình những con ngựa giá trị nhất.
Thành công trong lĩnh vực nông nghiệp, đặc biệt là trong ngành sản xuất rượu vang, đã khiến Solvang trở thành một trong những điểm thu hút khách du lịch nhiều nhất trong khu vực.
3. Đường đến ngôi nhà Đan Mạch ở Solvang
Khi Quốc lộ 246 nối với Mission Drive, du khách sẽ đi qua một đoạn đường dài khoảng nửa dặm, rất thơ mộng với hai hàng thông trồng hai bên đường, từng cây được cắt tỉa gọn gàng.
Phía sau hai hàng thông này là cảnh ngựa ăn cỏ và đàn đà điểu đi lại ở hai trang trại hai bên, trông rất thôn quê.
Băng qua một cây cầu nhỏ ở khúc cua, người ta có thể bắt gặp ngay những ngôi nhà Đan Mạch đầu tiên mang hình dáng của những chiếc cối xay gió. Mỗi ngôi nhà được bao quanh bởi những khung gỗ hình chữ nhật, hình vuông hoặc hình tam giác. Các hình chữ nhật này có vị trí thẳng đứng. Hình tam giác đủ thẳng đứng, giống như một số ngôi nhà trên Đường Beach, giữa Phố 13 và Phố Westminster ở Quận Cam.
4. Kiến trúc của những ngôi nhà ở Solvang
Tuy nhiên, những khung gỗ bao quanh những ngôi nhà ở Solvang có nhiều màu sắc hơn, khiến thành phố này khác biệt với những thành phố khác của Hoa Kỳ mà tôi từng đến.
Một số mái nhà này được lợp bằng những mảnh gỗ nhỏ, hướng xuống phía dưới, trông giống như những mái tranh. Trên đỉnh mái nhà có những khúc gỗ dài khoảng một mét, xếp chéo như chữ X, nằm chồng lên nhau.
Steve Lackie, nhân viên văn phòng du lịch Solvang, người Mỹ lai Ailen và nửa Đan Mạch, cho biết “ngày xưa những mái nhà ở Đan Mạch lợp bằng lá.
Những khúc gỗ chéo này được dựng lên để giữ cho mái nhà không bị gió thổi bay. Vì vậy, dù những ngôi nhà ở Solvang California được xây dựng bằng kỹ thuật hiện đại, người ta vẫn muốn ngoại thất của chúng mang dáng vẻ cổ kính của Đan Mạch ”.
Kiến trúc độc đáo chỉ có ở Solvang (ảnh minh họa)
Ngoài ra, khách du lịch California có thể nhìn thấy những con cò giả trên nhiều mái nhà ở Solvang California vì “giống như người Đan Mạch, người Solvang tin rằng những con cò sẽ mang lại may mắn và giúp xua đi những tia sét. về nhà, ”Steve Lackie tiếp tục.
Nhiều dịch vụ tại Solvang ở California lấy tên “Viking”, tổ tiên của người dân Scandinavia, bao gồm Đan Mạch, Na Uy và Thụy Điển. Ví dụ: “Viking Travel”, “Viking Motel”, “The Red Viking Restaurant” hoặc “Viking Bank”, cũng như “Little Saigon Village”, “Little Saigon Siêu thị” hoặc “Little Saigon Inn” dành cho người Việt Nam trong Quận . Đó là cam.
5. Các món ăn đặc trưng tại Solvang
Các nhà hàng ở Solvang, ngoài các món ăn thông thường của Mỹ, còn có các món thuần túy Đan Mạch. Dưới đây là 6 món ăn quen thuộc đặc trưng cho thành phố này
5.1 Bánh mì Đan Mạch
Đặc biệt nhất là bánh mì Đan Mạch, hầu như nhà hàng nào cũng có và được phục vụ cho khách thưởng thức trong lúc chờ món chính mang ra. Trong tiếng Đan Mạch, bánh mì này được gọi là “Rugbrod,” có nghĩa là “Bánh mì lúa mạch đen của Đan Mạch” vì nó được làm bằng “lúa mạch đen”, một loại ngũ cốc của vùng Scandinavi.
Bánh mì Đan Mạch có hình chữ nhật, tương đương với những ổ bánh mì khi đi du lịch Mỹ, nhưng được làm chắc hơn và trộn với các loại ngũ cốc khác nhau và thường có màu nâu sẫm. Khi ăn có vị chua chua và mặn mặn rất lạ miệng. Thực khách có thể chấm một miếng bơ để thưởng thức, hoặc ăn không và nhâm nhi một miếng rượu vang đỏ. Một đặc điểm khác của bánh mì “Rugbrod” là hàm lượng chất béo rất thấp.
5.2 Rodgod Med Flode. Món tráng miệng
Một món ăn đặc biệt khác của Solvang là “Rodgod Med Flode” (Cháo đỏ với kem). Đây là một món tráng miệng thuần túy của Đan Mạch được làm từ quả mọng đỏ, như “dâu tây” hoặc “quả mâm xôi”. Sau đó nấu với đường trắng hoặc bột khoai tây. Hai màu đỏ và trắng của “Rodgod Med Flode” là hai màu của quốc kỳ Đan Mạch.
5.3 Bánh Aebleskiver
Hay như “Aebleskiver” (tiếng Đan Mạch có nghĩa là “những lát táo”) là một loại bánh ngọt truyền thống của Đan Mạch, gần giống như “pancake” của người Mỹ. “Aebleskiver” được nướng trong khuôn gang có bảy vết lõm hình tròn, giống như khuôn bánh khọt của Việt Nam. Bánh sau khi nướng có độ phồng và tròn như quả táo. Thành phần chính của bánh là những miếng táo cắt nhỏ hoặc cùi táo xay nhuyễn.
Trên thực tế, “aebleskiver” khá ngọt vì đường trong táo. Tuy nhiên, ngày nay, khi nướng “aebleskiver”, người ta thường cho thêm một ít đường, cùng với mứt “mâm xôi” hoặc “mâm xôi”. Khi dùng bữa, thực khách thường phục vụ “aebleskiver” với một chút “glogg”, một loại rượu của vùng Scandinavi, có hoặc không có cồn.
5.4 Đồng phục nhân viên nhà hàng
Ở một số nhà hàng, chẳng hạn như Paula’s Pancake House, các nhân viên phục vụ mặc trang phục truyền thống của Đan Mạch. Trước nhiều nhà hàng và nhà dân có treo cờ Đan Mạch và cờ Mỹ. Vì vậy, có người ví Solvang là thành phố của những lá cờ (Town of Flags).
Mặc dù là một thành phố hoàn toàn của Đan Mạch, Solvang cũng có một nhà hàng Nhật Bản và một nhà hàng Trung Quốc.
5.5 Những điều đặc biệt về nhà hàng ở Solvang
Có một điều lạ là hầu như nhà hàng nào cũng có một ngôi nhà nhỏ kiểu Đan Mạch, dài chừng một sải tay vào mỗi buổi chiều, treo lơ lửng trước hiên, trông như những chiếc lồng chim. Tôi phát hiện ra rằng đó là một cái loa được thành phố Solvang đặt trước mỗi ngôi nhà và dùng để thông báo điều gì đó cho các cửa hàng trong thành phố.
Mọi người đang nhảy múa trên đường phố (ảnh minh họa).
Thực ra khu trung tâm Solvang chỉ khoảng nửa km vuông, không rộng lắm. Vậy mà trong khu vực này có tới bốn chiếc cối xay gió và nhiều con phố để du khách đi dạo và mua sắm.
Một cửa hàng kem ở Solvang (ảnh minh họa).
Mặc dù có diện tích nhỏ nhưng trung tâm thành phố này có rất nhiều nơi thử rượu vang, vì Hạt Santa Barbara là một trong những hạt sản xuất rượu vang hàng đầu của California. Có ba bốn cửa hàng liền kề nhau.
5.6 Nếm rượu tại Solvang và một món quà đặc biệt
Sau khi nếm thử, khách có thể mua bất cứ loại rượu nào họ muốn. Du khách cũng có thể mang theo ly rượu của mình để uống thử làm kỷ niệm. Giá thử rượu tùy từng quán, từ 3 đến 5$. Số lượng rượu vang được lấy mẫu cũng khác nhau giữa các quán bar.
Có những cửa hàng chỉ cho bạn thử một hoặc hai loại. Có những cửa hàng, như “Presidio”, cung cấp gần một chục loại. Mỗi khi uống xong, người pha chế lại rót cho mình một ly rượu khác. Uống xong muốn say!
Trong khi nếm rượu, du khách cũng có thể nhấm nháp chút mồi, thường là bánh tráng chấm với dầu mè, trò chuyện với những du khách khác và bình luận về các loại rượu. Hầu hết mọi người đều vui vẻ và có vẻ thoải mái.
Solvang California cũng có nhiều tiệm bánh truyền thống cũng như các cửa hàng kẹo lớn mang đậm hương vị Đan Mạch. Ngoài ra, Solvang còn có nhiều cửa hàng đồ cổ.
6. Những điểm du lịch không thể bỏ qua ở Solvang
Ngoài Solvang, du khách có thể ghé thăm nhà nguyện Old Mission Santa Inez lịch sử, được thành lập vào năm 1804 bởi các tu sĩ dòng Phanxicô của Tây Ban Nha và nằm ngay trên đường Mission Drive.
Hay như Bảo tàng Elverhoj, một mô hình mô hình ngôi nhà điển hình của Đan Mạch, nơi trưng bày các hiện vật, tài liệu lịch sử về quá trình phát triển của Solvang.
Đặc biệt nhất là Bảo tàng Hans Christian Andersen, được đặt theo tên của nhà văn viết truyện ngụ ngôn nổi tiếng nhất trong lịch sử Đan Mạch. Tại đây, du khách có thể xem và đọc khối lượng sách khổng lồ có các tác phẩm của ông.
Xa hơn một chút đến vùng ngoại ô là Bảo tàng Thung lũng Santa Ynez, Hồ Cachuma, Công viên Thác Nojoqui và Khu bảo tồn Chumash, dành cho người da đỏ Chumash, cũng như các thành phố lân cận. chẳng hạn như Buellton, Ballard, Los Olivos và Santa Ynez.
Trong khu nhà nói trên còn có sòng bạc Chumash Casino với đủ các trò đỏ đen như “xèng”, “xì dách”, “xì phé”, “bingo” cũng như nhiều trò khác.
Và nếu bạn muốn “say” phải đến, chúng tôi mời bạn thử rượu tại gần 70 quán rượu ở Thung lũng Santa Ynez xinh đẹp này.
Trên đường về, tôi nghĩ thầm, không biết đến bao giờ người Việt Nam ở Mỹ mới có được một ngôi làng như Solvang, nơi thể hiện rõ nét văn hóa của một dân tộc đến vậy.
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VIGOTOUR
Địa chỉ: 319-C16 Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, Tp.HCM
Điện thoại: 089.868.3868 – 093 265 9998
Email: info@vigotour.com.vn
Website: https://vigotour.com.vn
