Bạn đang tìm kiếm một điểm đến du lịch với nền ẩm thực độc đáo và hấp dẫn? Đài Loan chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn! Năm 2024, ẩm thực Đài Loan tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực quốc tế với sự sáng tạo và đa dạng món ăn ngon của Đài Loan. Hãy cùng Vigotour khám phá những điểm nhấn mới nhất trong hành trình “đánh thức” mọi giác quan của bạn.
1. Điểm nhấn của ẩm thực Đài Loan 2024
Bên cạnh những món ăn quen thuộc đã làm nên thương hiệu của ẩm thực Đài Loan. Thì điểm nhấn mới nhất tạo nên sự bùng nổ hương vị tại đây là:
- Nét hiện đại hòa quyện truyền thống: Ẩm thực Đài Loan 2024 không chỉ giữ gìn hương vị truyền thống lâu đời mà còn khéo léo kết hợp với xu hướng ẩm thực hiện đại, tạo nên sự sáng tạo và phá cách trong từng món ăn. Các đầu bếp tài hoa không ngừng sáng tạo ra những món ăn mới lạ, độc đáo, mang đậm dấu ấn cá nhân nhưng vẫn giữ được tinh thần ẩm thực Đài Loan.
- Phong cách ẩm thực đa dạng: Ẩm thực Đài Loan là sự kết hợp hài hòa giữa các nền văn hóa Trung Hoa, Nhật Bản và phương Tây, tạo nên một bản sắc độc đáo. Từ những món ăn đường phố bình dân, sôi động đến những món ăn cao cấp, tinh tế trong nhà hàng sang trọng, tất cả đều mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
- Thiên đường cho người yêu thích món chay: Ẩm thực chay Đài Loan được đánh giá cao bởi sự phong phú và đa dạng. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy các món chay ngon miệng tại bất kỳ khu chợ hay nhà hàng nào trên khắp đất nước.
- Hợp lý cho du khách: So với nhiều quốc gia khác trong khu vực, giá cả thực phẩm ở Đài Loan được đánh giá là khá hợp lý. Du khách có thể thưởng thức những món ăn ngon với mức giá phải chăng mà vẫn đảm bảo chất lượng.
>>> Trải nghiệm thêm: Ẩm thực Hàn Quốc: Những món ăn gây thương nhớ vào mùa đông
2. Một số món ăn không thể bỏ qua khi đến Đài Loan
Có một câu nói thú vị được nhiều người truyền tai nhau rằng “Một mét vuông ở Đài Loan là 10 quán ăn lớn nhỏ”. Không chỉ có nhiều cửa hàng, nhà hàng, ẩm thực Đài Loan còn rất đa dạng về hương vị và cách thức. Dưới đây là top món ăn ngon của Đài Loan mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời.
2.1 Mỳ bò Đài Loan
Nếu phở là “món ăn quốc gia” của Việt Nam thì mì bò chính là niềm tự hào của người dân Đài Loan. Trong số top món ăn ngon của Đài Loan có món mì bò truyền thống này. Không quá lời khi nói rằng đây là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất ở Đài Loan. Ba nguyên liệu chính dùng để tạo nên thương hiệu mì bò đặc sản là: mì, thịt bò và nước dùng. Tuy nhiên, linh hồn của món mì bò Đài Loan lại đến từ phần nước dùng thơm ngon và đậm vị.
2.2 Trà sữa Đài Loan
Trà sữa trân châu là thức uống được “phổ biến khắp thế giới”. Đến nay, trà sữa trân châu vẫn là thức uống được giới trẻ Việt Nam yêu thích. Nhưng bạn có biết Đài Loan chính là quê hương của trà sữa trân châu? Mặc dù bây giờ bạn có thể tìm thấy thức uống này ở bất kỳ quốc gia nào. Tuy nhiên, không có nơi nào vị trà sữa chuẩn vị hơn ở Đài Loan.
2.3 Đậu hũ thối
Đậu hũ thối có mùi khó chịu, vậy tại sao lại lọt vào top món ăn ngon của Đài Loan? Tất cả mọi thứ xảy ra đều có lý do. Ban đầu bạn sẽ không thể chịu được mùi “lạ”. Tuy nhiên, sau khi vượt qua giai đoạn đầu, bạn sẽ thấy món đậu phụ thối hóa ra lại là món ngon trên đời! Đậu phụ được trộn với thịt, sữa lên men và các loại thảo mộc rồi lên men trong dung dịch muối vài tháng trước khi chế biến. Sau đó, người bán sẽ chiên đậu phụ trong dầu và phết nước sốt nóng xung quanh.
2.4 Tiểu Long bao (bánh bao súp)
Khi nói về ẩm thực Đài Loan thì không thể quên món bánh bao súp này. Đây được coi là món ăn sáng phổ biến của người dân Đài Loan. Bánh bao có kích thước nhỏ và có vỏ siêu mỏng. Tuy nhiên, lớp vỏ mỏng che đi phần nhân thịt lợn, hòa quyện rất đẹp mắt với nước súp.
Khi dùng đũa mở nhân bên trong, nhấp một ngụm nước súp để cảm nhận vị ngọt thanh, giản dị. Sau đó, bạn có thể thưởng thức phần nhân và vỏ bánh. Không ngoa khi nói rằng nước súp trong nhân bánh chính là linh hồn tạo nên thương hiệu cho món ăn này.
2.5 Bánh bao kẹp thịt (Gua bao)
Thoạt nhìn, chúng ta nghĩ đến hamburger. Tuy nhiên, nguyên liệu dùng để làm bánh sẽ khác hoàn toàn. Da bánh bao mềm mịn, có độ xốp tự nhiên. Nhân chủ yếu là hỗn hợp rượu gạo, nước tương và thịt lợn om. Khi thưởng thức, thực khách có thể cho thêm dưa bắp cải và đậu phộng giã nhuyễn để món ăn thêm ngon miệng. Đây là một trong mười món ngon hàng đầu ở Đài Loan và được coi là món ăn không bao giờ chán.
2.6 Mì hàu
Ít người biết rằng ngoài món mì bò nổi tiếng thì mì hàu cũng được ưa chuộng trong ẩm thực Đài Loan. Hai nguyên liệu chính được sử dụng để làm món ăn này là bún và hàu. Ngoài ra, bún hàu còn có thêm một thành phần nữa đó là lòng lợn. Lòng lợn rửa sạch rồi hầm với 10 loại rau thơm khác nhau. Khi thưởng thức, thực khách có thể thêm một chút tương ớt, dấm đen cùng một chút tỏi băm và rau mùi để có trải nghiệm tuyệt vời nhất nhé!
2.7 Cốt lết gà
Cốt lết gà là một trong những món ăn đặc sắc nhất của ẩm thực Đài Loan. Thịt gà được ướp với ớt, ngũ vị hương, rong biển và mù tạt tạo nên hương vị “có 1-0-2”. Khi thưởng thức bạn có thể thay đổi cốt lết gà với nước sốt chua ngọt hoặc phô mai.
3. Khám phá ẩm thực Đài Loan cùng Vigotour:
Vigotour là công ty du lịch uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong việc tổ chức tour du lịch Đài Loan. Chúng tôi cung cấp cho du khách những tour du lịch ẩm thực hấp dẫn, giúp du khách có cơ hội trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của Đài Loan. Một số ưu điểm khi tham gia tour:
- Lịch trình tour được thiết kế khoa học, giúp du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon tại các địa điểm nổi tiếng.
- Hướng dẫn viên nhiệt tình, am hiểu về văn hóa và ẩm thực Đài Loan.
- Dịch vụ chất lượng cao với giá cả hợp lý.
Hãy liên hệ với Vigotour ngay hôm nay để được tư vấn và đặt tour du lịch ẩm thực Đài Loan 2024! Hotline: 089 868 3868 – 0826 888 818 – 0825 888 818.
