Boston, thành phố lịch sử nổi tiếng với những trường đại học danh tiếng, còn sở hữu một nền ẩm thực phong phú, đa dạng, là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ đam mê khám phá hương vị. Dưới đây, hãy cùng Vigotour điểm qua 5 món ăn đặc trưng ở Boston, mang đậm dấu ấn ẩm thực Boston, hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm khó quên.
Dạo bước qua những con phố cổ kính, du khách có thể dễ dàng bắt gặp các quán ăn nhỏ nhắn, ấm cúng tỏa ra hương thơm nức mũi của món súp nghêu New England trứ danh. Hay thưởng thức bánh mì kẹp tôm hùm béo ngậy, bánh kem Boston ngọt ngào, hay bánh mì nướng đậu thơm lừng – những món ăn biểu tượng đã làm nên tên tuổi cho ẩm thực Boston.
>>> Xem thêm: Thành phố Boston: Thủ phủ lịch sử và văn hóa của New England
1. Súp ngao Boston (Clam Chowder):
1 trong 5 món ăn đặc trưng ở Boston phải nhắc đến súp ngao Boston, hay còn gọi là Clam Chowder, là món súp kem hải sản nổi tiếng của Mỹ, xuất hiện từ thế kỷ 18 tại vùng New England. Món súp này được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như nghêu, khoai tây, hành tây, tỏi, thịt lợn muối xông khói, sữa hoặc kem tươi, tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy và vô cùng hấp dẫn.
Súp ngao trong ẩm thực Boston có hai phiên bản chính: Súp ngao Boston kem trắng, được nấu với sữa hoặc kem tươi, tạo nên màu trắng đặc trưng và hương vị béo ngậy; Súp ngao Boston Manhattan sử dụng cà chua và nước dùng gà, mang đến hương vị chua ngọt và thanh nhẹ hơn so với súp kem trắng.
Để thưởng thức Súp ngao Boston đúng điệu, bạn nên ăn kèm với bánh mì giòn tan hoặc bánh quy mặn. Món súp này thường được dùng nóng hổi trong những ngày se lạnh, mang đến cảm giác ấm áp và vô cùng ngon miệng. Ngoài ra, Súp ngao Boston còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.
2. Tôm hùm cuộn món ăn mùa hè ở Boston:
Tôm hùm cuộn, hay còn gọi là “lobster roll”, là một món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố Boston, Massachusetts, Hoa Kỳ. Món ăn đặc trưng ở Boston này được chế biến bằng cách sử dụng thịt tôm hùm tươi ngon kết hợp với các nguyên liệu đơn giản như bánh mì kẹp nóng, sốt mayonnaise, bơ tan chảy và đôi khi thêm rau cần tây hoặc hành tây thái nhỏ.
Điểm đặc biệt của món tôm hùm cuộn trong ẩm thực Boston là phần nhân được làm từ thịt tôm hùm tươi sống, được luộc chín và sau đó gỡ lấy thịt. Thịt tôm hùm thường được trộn với sốt mayonnaise, bơ tan chảy và gia vị để tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy. Bánh mì kẹp được sử dụng trong món tôm hùm cuộn thường là loại bánh mì dài, mềm, có thể nướng hoặc hấp sơ để giữ được độ ẩm. Phần nhân tôm hùm sau khi trộn gia vị sẽ được cho vào trong bánh mì, tạo thành một chiếc “sandwich” đầy ắp.
3. Bánh mì kẹp thịt bò nướng:
Bánh mì kẹp thịt bò nướng (Roast Beef Sandwich) là một món ăn đặc trưng Boston, Massachusetts, Mỹ. Món ăn này nổi tiếng với sự đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì giòn tan, thịt bò nướng thơm ngon và nước sốt đậm đà.
Thịt bò sử dụng phần thịt thăn bò (sirloin) hoặc thịt mông bò (rump roast) được tẩm ướp gia vị đặc trưng. Bánh mì thường được sử dụng là loại bánh mì tròn mềm (round bread) hoặc bánh mì dài kiểu Pháp (baguette) có vỏ giòn, ruột mềm mịn. Du khách có thể thưởng thức món ăn này ở các nhà hàng nổi tiếng như: Kelly’s Roast Beef; Mike’s Roast Beef; Regina Pizzeria;…
4. Bánh táo
Khi bàn về ẩm thực Boston, không thể tránh khỏi chủ đề bánh táo, loại bánh mà hầu hết mọi người đều muốn thử ít nhất một lần đều được nhắc đến. Những món ăn đa dạng, phong phú và đầy hương vị của thành phố cổ này chắc chắn sẽ truyền cảm hứng cho rất nhiều du khách đến Boston. Bánh táo có lịch sử gắn liền với bánh nướng truyền thống của Boston.
Với hương vị riêng biệt không thể nhầm lẫn, đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa bột mì, bơ và đường được kết hợp với những lát táo cắt lát bên trên. Một chiếc bánh táo sẽ có vị ngọt hoặc chua tùy thuộc vào hương vị của quả táo mà chúng ta ăn cùng bánh. Khi ăn món bánh này, người tiêu dùng sẽ cảm nhận được hương vị dễ chịu kết hợp với một chút vị lạ. Bánh táo đã có từ khá lâu và được coi là đặc trưng của ẩm thực Boston.
5. Bánh quy giòn cannoli:
Nguồn gốc từ Sicily, bánh quy giòn cannoli Boston là một loại bánh quy độc đáo kết hợp hương vị thơm ngon của bánh quy chocolate chip truyền thống với sự tinh tế của nhân kem cannoli béo ngậy.
Sự kết hợp giữa hương vị chocolate đậm đà của bánh quy và vị kem cannoli thanh mát tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Bánh quy giòn cannoli Boston thường được thưởng thức cùng với cà phê hoặc trà, và cũng là món quà tặng lý tưởng cho những người yêu thích đồ ngọt.
Ngoài 5 món ăn tiêu biểu trên, ẩm thực Boston còn có vô số lựa chọn hấp dẫn khác như:
- Hàu tươi: Được đánh bắt trực tiếp từ vịnh Massachusetts, hàu Boston là món ăn khai vị tuyệt vời với vị mặn mòi, tươi ngon.
- Cá tuyết nướng: Món ăn truyền thống của người dân Boston với những miếng cá tuyết trắng phao, nướng vàng ươm, ăn kèm khoai tây nghiền và rau củ.
- Bánh mì Muffin việt quất: Loại bánh mì ngọt ngào với những quả việt quất mọng nước, là món ăn sáng yêu thích của người dân địa phương.
Hãy đến với Boston và tự mình khám phá hành trình ẩm thực đầy thú vị, nơi mỗi món ăn đều là một câu chuyện, là sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Cùng Vigotour khám phá ẩm thực Boston trong chuyến du lịch Mỹ nhé. Hotline: 089 868 3868 – 0826 888 818 – 0825 888 818.
Tham khảo tour du lịch Mỹ:
BỜ ĐÔNG NƯỚC MỸ 2024 – THƯỞNG THỨC MÙA THU LÁ ĐỎ chỉ tới 89tr900
LIÊN TUYẾN ĐÔNG TÂY MỸ MÙA THU 2024 chỉ với 126tr900
